강화도 향토음식 : 젓국갈비

강화도 향토음식으로 강화에서만 맛볼수 있는 젓국갈비가 있다. 고려 시대부터 내려오는 강화도 향토음식으로 돼지갈비에 새우젓을 넣고 끓인 음식이다. 

 

 

 

 

 

 

젓국갈비는 고려 무신정권 시절 몽골군과의 항쟁때 그들과 대항하기 위해 고려왕실의 수도를 강화도로 옮기게 되었고 이때 왕에게 진상할 음식을 만들게 되었고 돼지갈비와 강화의 나물, 채소 , 새우젓으로 간을 해서 올렸다고 한다. 

 

 

돼지갈비를 짧게 잘랐기 때문에 양념이 잘 배서 맛이 있다.

 

강화순무김치; 강화도의 대표 특산물로 순무도 있다.

 

강화도 맛집 국화호수 간장게장 참게장으로 유명한 이유는? (tistory.com)

강화도 맛집 국화호수 간장게장 참게장으로 유명한 이유는?

[고양이 카페] 강화도 고양이 정원 (tistory.com)

[고양이 카페] 강화도 고양이 정원

미스터 션사인 촬영지 강화도 광성보 (어재연 장군과 신미양요 이야기) (tistory.com)

미스터 션사인 촬영지 강화도 광성보 (어재연 장군과 신미양요 이야기)