이슬람 문화의 흔적들 : 샤프란 , 최초 커피, 최초 기타, 아리비아 숫자 기원 178

이슬람 문화의 흔적들

샤프란 음식

사프란을 만들기 위해 사프란의 암수를 말려야 했는데 사프란 1kg을 만들기 위해 꽃 약 15만 송이가 필요했다.

 

오늘날 유럽 음식의 미식을 책임지는 사프란이다. 이슬람교 상인들은 사프란을 독점하고 있었기 때문에 이슬람 제국은 약 800년 동안 스페인을 지배하며 샤프란을 퍼트렸고 덕분에 스페인에서는 샤프란을 이용한 파에야 요리가 발전했다. 

 

스페인 대표음식

이탈리아 리소토, 프랑스 부야베스등이 발달

 

최초의 커피 

커피 또한 이슬람교에서 출발을 했는데 이슬람교의 여러 학파 중 수피교단에서 커피가 시작되었다. 수피학파는 종교의식을 할때 밤을 새우며 기도를 하는 특징이 있는데 이때 졸음을 피하기 위해 커피를 마시기 시작했다. 이슬람 사원 옆에 커피하우스가 있었고 커피 하우스가 카페가 되어 그 문화가 유럽으로 전파가 되었다. 

 

오스만 제국 최초 커피 역사 어떻게 시작되었나? (세계 최초의 커피숍은?) 60회

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최초의 커피는 어디서?

 

 

최초의 기타 

이슬람에서 온 악기 우드라는 기타는 스페인을 통해 유럽으로 이어저 전 세계로 전해지게 된다. 이슬람 제국 사람들이 연주하던 우드라는 현악기가 전해졌고 스페인 전통 춤 플라멩고에주로 연주되기도 했고 이것이 유럽으로 다시 전파되어 기타로 발전하게 된 것이다. 기타의 어원도 아랍어이다. 

 

기타의 어원

아랍 우드

 

아라비아 숫자 기원

해외와 많은 교류를 하면서 이슬람의 다양한 문화, 기술, 학문이 눈부시게 발전을 하게 된다.  특히 알콰리즈미라는 인물은 대수학의 아버지라고 불리는 이슬람 제국의 수학자로 수학에서 가장 많이 쓰이는 숫자 0~9 는 인도에서 발명한 숫자인데 이것이 이슬람 제국에 전파되었고  다시 유럽으로 전파되어 이후 아라비아 숫자라 불리게 되었다.

 

알코올 발견 

또한 이슬람 학자들은 연금술에도 관심이 많아 당시 다양한 화학 실험을 통해 알코올을 발견하게 되었다. 사실 오늘날 이슬람은 알코올을 금지하지만 아이러니컬하게도 알코올 덕분에 소주, 위스키, 브랜디, 보드카 등등 현대에 즐겨 마시는 증류주가 발전하게 된 것이다. 

 

알코올, 알칼리 기원

사탕 단어의 어원

 

최초의 노예무역 시작

사실 이슬람 상인들이 한 것중에 최초로 노예 무역이 있다. 약 7세기부터 시작된 이슬람 노예무역은 아프리카에서 이슬람교도가 아닌 흑인 노예들을 데려왔고 이것은 백인 노예 무역까지 확대 되었다. 해적들이 포로로 잡은 백인들을 노예로 만들어 역으로 북아프리카에 팔기도 했고 어린 백인노예들은 군인으로 길러지게 되었다. 시간이 지나며 이슬람교에 대한 수많은 부정적인 오해와 편견이 쌓여가게 된다. 

 

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